Recetas de cocina

JAMÓN IBÉRICO CON PAN CON TOMATE

APERITIVOS CREATIVOS PARA TUS CELEBRACIONES

APERITIVOS CON QUESO FRESCO PASTORET

ENSALADA DE ARENQUES EN ESCABECHE CON YOGHOURT

CARPACCIO DE TERNERA DEL GIRONÉS

TAPAS CON JAMÓN IBÉRICO

FOIE MICUIT DE L’EMPORDÀ AL OPORTO

BOMBÓN DE FOIE CON CALVADOS

APERITIVO FESTIVO CON FOIE GRAS DE L’EMPORDÀ Y MERMELADA DE ARÁNDANOS

RULO DE CABRA EL PASTOR DE LA POLVOROSA A LA PLANCHA

PATATAS GRATINADAS CON BACON DE CERDO IBÉRICO Y QUESO

CREMA DE GUISANTES CON JAMÓN A LAS CUATRO TEXTURAS Y ESPÁRRAGOS

SOPA DE CALABAZA CON FOIE DE L’EMPORDÀ

BARBACOA DE CERDO IBÉRICO

HACER CARNE PICADA EN CASA

PRESA IBÉRICA CON SALSA DE BOLETUS

HAMBURGUESAS DE TERNERA DEL GIRONÉS

MATAMBRE DE SOLOMILLO DE CERDO

FILETE DE TERNERA DEL “GIRONÉS” A LA PLANCHA CON FOIE DE L’EMPORDÀ

ESPALDA DE CERDO RELLENA CON BUTIFARRA NEGRA Y CALAMARES

COSTILLAS DE CERDO A BAJA TEMPERATURA

SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE CIRUELAS Y PATATAS

FILET MIGNON CON SALSA DE CHAMPIÑONES

ARROZ CALDOSO DE MAR, MONTAÑA Y AGUA DE MAR

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO

PRESA IBÉRICA A LAS CUATRO ESTACIONES

REDONDO DE TERNERA CON CEBOLLA NEGRA, MENTA Y MOSTAZA

MEDALLONES DE TERNERA DEL “GIRONÉS” CON CALABACÍN

CERDO IBÉRICO CON SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

TARTAR DE TERNERA

SOLOMILLO DE TERNERA “DEL GIRONÉS” AL HORNO

SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

TERNERA DEL “GIRONÉS” EN SALSA

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO

ÁLBONDIGAS DE TERNERA DEL “GIRONÉS”

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO AL WHISKY

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO EN SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

PERAS AL VINO, VERSIÓN MOSSÈN HOMS

PASTEL DE QUESO CON COMBINADO DE HELADOS

MANZANA AL HORNO CON FOIE DE L’EMPORDÀ

TARTA DE QUESO

POSTRE DE IOGURT NATURAL PASTORET CON FRUTAS DEL BOSQUE

PASTEL DE QUESO HORNEADO

FLAN DE QUESO

POLVORONES CASEROS TRADICIONALES

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