Presa ibèrica amb salsa de ceps

Autor: DISTECO

Tipus de plat: SEGON PLAT

Tipus de cuina: SANA

Temps de preparació: 50 minuts

Dificultat: FÀCIL

Presa ibèrica amb salsa de ceps

Ingredients

  • 1 presa ibèrica
  • sal
  • 2 ceps
  • 4 xampinyons
  • Suc del rostit de la carn
  • Una cullerada de nata líquida

Recepta de presa ibèrica amb salsa de ceps

  • El primer que cal fer és marcar tota la peça de presa ibèrica en una paella.
  • A continuació s’assaona i es fica al forn durant 20 minuts per cada costat a 200 º C.
  • Així s’aconsegueix que els extrems de la carn estiguin més cuinats i que la carn central de la peça estigui més rosada.
  • Per elaborar la salsa es tallen a quarts els ceps i els xampinyons i se salten fins que estiguin sucosos.
  • Després se li afegeixen els sucs que hagi anat deixant anar la presa durant la cocció.
  • Remenem tot bé i en últim lloc afegim la cullerada de nata líquida per lligar la salsa.
  • Una vegada que la presa està a punt, la tallem en petites porcions i la servim acompanyada de la salsa de ceps.
  • Aquest plat pot ser una bona opció per servir després d’un primer plat lleuger o bé ser un plat únic.
  • En tractar de carn, marida a la perfecció amb un vi negre.
  • El que no pot faltar mai quan facis aquesta recepta és una mica de pa per gaudir més de la salsa.

La presa ibèrica, una carn deliciosa

La presa ibèrica és molt apreciada per la seva textura tendra i per no tenir a penes greix, és a més una carn molt rica en proteïnes, vitamines i minerals, el que fa d’ella un producte molt beneficiós per a la nostra salut que hauria de formar part de la nostra dieta habitual.

En aquesta ocasió us hem portat una recepta de presa ibèrica amb salsa de ceps que pot ser el plat principal en qualsevol celebració. A més, es realitza de forma ràpida i senzilla, així que no caldrà passar-se tot el dia a la cuina.

La Presa ibèrica amb salsa de bolets, és una recepta ràpida i senzilla. Aprèn a fer presa ibèrica amb salsa de ceps, una recepta senzilla i ràpida d’elaborar a la qual ningú pot resistir-se.

.