Creix el consum d’aliments saludables
La demanda d’aliments més saludables i sostenibles va augmentar més d’un 15% en l’últim any i marca un camí precís cap a la innovació per part de fabricants i distribuïdors.
Com serà l’alimentació en el futur?
FoodTech, robòtica, automatització i seguretat alimentària, combinen segments importants de la indústria de l’alimentació per adoptar el rumb de les tendències en el mercat.
Les cinc gammes d’aliments
Les diferents presentacions dels productes que trobem en botigues i supermercats constitueixen el que es coneix com les cinc gammes d’aliments.
Aliments de cinquena gamma
En la gestió eficient de la cuina, els productes de cinquena gamma permeten treure el màxim partit dels cicles de cuina, l’espai d’emmagatzematge i el temps de preparació.
Aliments saludables a la tardor
Aquest és el moment de l’any que ens pot resultar més difícil sostenir una dieta equilibrada per gaudir en família, per això proposem una selecció d’aliments saludables a la tardor.