Creixen les exportacions de pernil
Pernils i paletes curats espanyols són productes de marcada identitat i qualitat, les exportacions de la qual han crescut en més d’un 12% enguany.
El Gastronomic Forum Barcelona
El Gastronomic Forum Barcelona
es presenta enguany amb una imatge renovada i la voluntat de contribuir a la recuperació del sector difonent l’alimentació sostenible.
L’alimentació que impulsa la generació Z
Els joves prefereixen una alimentació més saludable i les seves interaccions en les xarxes socials impulsen modificacions en la producció, elaboració i presentació dels aliments.
Alimentació i begudes dupliquen esforços en innovació
Els fabricants del sector alimentació i begudes aposten per la innovació com a eix prioritari i en funció d’adaptar-se al nou escenari post-pandèmia.
Bona alimentació i benestar emocional
La transició cap a una alimentació més saludable té el seu fonament en l’enfortiment de la salut individual i la cura del medi ambient a escala global.