Revolución en la industria alimentaria con innovación Foodtech
La innovación tecnológica en la elaboración de comida da un paso al frente y se presenta como un modelo para desarrollar una alimentación más sostenible y eficiente.
Salud y sostenibilidad de la innovación en alimentación
Los parámetros asociados a la transparencia vienen marcando el desarrollo de las tecnologías vinculadas a la gestión de la cadena de suministro en el sector de la alimentación.
El sector alimentario y la demanda online
El ecommerce del sector alimentario creció más de un 40% y la industria alimentaria debió adaptarse rápidamente para alcanzar una distribución eficiente en un corto plazo de adaptación.
Cambios en la distribución alimentaria
La pandemia aceleró algunos cambios que tendrán efecto duradero en el gran consumo, tanto en las formas de comprar como en la simplificación de la cadena de suministro.
Quinta gama, clave en restaurantes
Los alimentos de quinta gama se han ganado un lugar importante en la restauración, incluso en las más prestigiosas cocinas.
Innovación en el sector de alimentación y bebidas
Conoce cuáles son las principales tendencias que marcan el 2021 y las innovaciones que dibujan el camino hacia el futuro en el sector