Els aliments de cinquena gamma

Els aliments de cinquena gamma

Les gammes d’aliments van de la primera, que inclou tots aquells en fresc, fins a la cinquena, que suposa una transformació delicada per a conservar les propietats nutritives i organolèptiques dels aliments.

Creixen les exportacions de pernil

Creixen les exportacions de pernil

Pernils i paletes curats espanyols són productes de marcada identitat i qualitat, les exportacions de la qual han crescut en més d’un 12% enguany.