La cooperación en el sector alimentario
La cooperación es una oportunidad de crecimiento en el sector alimentario
Después de superar meses intensos y complicados, sólo es posible ver en la cooperación una oportunidad de crecimiento en el sector alimentario.
Anteriormente, la preocupación del sector se concentraba sobre la afectación en el volumen del consumo debido al creciente envejecimiento y estancamiento de la población.
Hoy en día, después de los enormes esfuerzos para sobrellevar periodo de confinamiento, y enfocados en garantizar el abastecimiento en todo el territorio, el enfoque se sostiene el la responsabilidad de satisfacer las demandas agregando valor en materia de sostenibilidad.
Desde el etiquetado nutricional hasta alternativas al envasado con materiales plásticos de un único uso, la promoción de un consumo más saludable y sostenible está entre las prioridades del sector alimentario.
Distribución del sector alimentario, eje principal del crecimiento
Los retos en la distribución alimentaria para los diferentes sectores comerciales y para la hostelería se enfocan en las tendencias que marca el consumo:
- Las ventas multicanal: crecer de la mano de las tecnologías presenta grandes oportunidades, pero también algunos desafíos que en la distribución de alimentos que ahora se ven, además, afectados por una nueva realidad. Colaborar resulta indispensable, para garantizar productos de calidad en diferentes puntos de venta y de manera rápida y segura.
- La compra de conveniencia: donde racionalidad es un factor clave, pues el consumidor de hoy no sólo recala en los precios, sino también en la calidad, la experiencia de compra y la responsabilidad social en la cadena de valor.
- La atención a la salud: cuando la calidad en el proceso de elaboración es indispensable, tanto como en los distintos procesos que abarca el abastecimiento, fundamentalmente en el transporte y almacenamiento adecuados.
En Grup Alimentari Disteco, sabemos que la cooperación es una buena herramienta para garantizar el crecimiento del sector, especialmente en el apoyo a los productores y los comercios especializados o de proximidad.