Canvis en la distribució alimentària
La pandèmia va accelerar alguns canvis que tindran efecte durador en el gran consum, tant en les maneres de comprar com en la simplificació de la cadena de subministrament.
Cinquena gamma, clau en restaurants
Els aliments de cinquena gamma s’han guanyat un lloc important en la restauració, fins i tot en les més prestigioses cuines.
Innovació en el sector d’alimentació i begudes
Coneix quines són les principals tendències que marquen el 2021 i les innovacions que dibuixen el camí cap al futur en el sector
Innovació, sostenibilitat i internacionalització en l’alimentació
En els últims deu anys, les vendes a l’exterior han augmentat considerablement, en particular dels aliments frescos,
El sector agroalimentari espanyol impulsa l’economia europea
Com a autèntic motor de creixement, la indústria d’alimentació i begudes d’Espanya contribueix al desenvolupament
El sector alimentari i el canvi climàtic
Tot i que totes les activitats humanes tenen un impacte en el medi ambient, el sector alimentari sempre ha estat a la mira