Claus en la distribució alimentària eficient

 

Les claus en la distribució alimentària eficient

Moltes coses han canviat i canviaran aquest any, però enmig de tot plegat hi ha pautes que cada sector ha anat adoptant, avui expliquem els que ens semblen claus en la distribució alimentària eficient de cara a l’etapa de reconstrucció post pandèmia.

La indústria de l’alimentació és una de les que ha tingut més presència acompanyant a tota la població durant el confinament, per això, tractant-se d’estudiar el seu curs i analitzar tendències, destaquem la consolidació de la transformació digital.

El sector de la distribució alimentària acompanyarà i promocionarà aquells canvis que estimulin l’eficiència, siguin proveïdors, fabricants, comerços o establiments gastronòmics.

 

Tendències en la distribució d’aliments i begudes

En un món que va canviar per sempre, la forma en què els productes alimentaris arriben als consumidors ha d’ajustar ràpidament per respondre a les demandes del mercat de manera innovadora.

Encara que són aspectes que ja es anaven treballant en el sector, ara més que mai les claus es concentren tres aspectes principals:

• Diversificació: arribar a tots els públics no és únicament disposar d’una varietat de marques, sinó oferir productes diversos i fins i tot específics, com aquells aptes per a celíacs, vegans i al·lèrgens.
• Sostenibilitat: els processos de fabricació més amigables amb el medi ambient, així com socialment i econòmicament equitatius, són els més demandats pels consumidors en els últims anys, per això els productes de proximitat són el segment que millor es treballa, prestant al mateix temps una importància crucial a l’eficiència mediambiental en el model d’elaboració i trasllat.
• Transformació digital: les eines informàtiques fa temps que ja no són una opció, però ara també cal anar un pas més enllà. Les tecnologies basades en big data i blockchain estan entre les més destacades, permetent vincular diferents dependències per garantir una logística eficient de productor a la taula.

En Grup Alimentari Disteco portem molts anys treballant amb canals de distribució que mantenen selectes estàndards de qualitat i eficiència, i pretenem seguir estant a l’avantguarda de la distribució alimentària.

Oferint una  àmplia gamma de productes d’alta qualitat, promocionant el model de l’economia circular a la cadena de valor i encoratjant la responsabilitat social empresarial que integra productors, proveïdors i canals de comercialització.