S’eleven les vendes en el sector alimentació
Més del 60% dels empresaris del sector de l’alimentació i begudes espera un creixement de la facturació per a enguany i preveu augmentar les inversions de cara al 2022.
Revolució a la indústria alimentària amb innovació Foodtech
La innovació tecnològica en l’elaboració de menjar fa un pas al capdavant i es presenta com un model per a desenvolupar una alimentació més sostenible i eficient.
Salut i sostenibilitat de la innovació en alimentació
Els paràmetres associats a la transparència vénen marcant el desenvolupament de les tecnologies vinculades a la gestió de la cadena de subministrament en el sector de l’alimentació.
El sector alimentari i la demanda en línia
L’ecommerce del sector alimentari va créixer més d’un 40% i la indústria alimentària ha hagut d’adaptar-se ràpidament per a aconseguir una distribució eficient en un curt termini d’adaptació.
Canvis en la distribució alimentària
La pandèmia va accelerar alguns canvis que tindran efecte durador en el gran consum, tant en les maneres de comprar com en la simplificació de la cadena de subministrament.
Cinquena gamma, clau en restaurants
Els aliments de cinquena gamma s’han guanyat un lloc important en la restauració, fins i tot en les més prestigioses cuines.