El Green Deal Europeu avança amb l’alimentació
El Green Deal Europeu avança amb l’alimentació saludable i sostenible
L’aspiració de convertir a Europa en el primer continent climàticament neutre es reafirma des d’Espanya amb l’aportació de més de 1000 milions en ajudes per a una producció més responsable i sostenible.
El Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència presentat pel Govern d’Espanya, i enviat a la Unió Europea, aborda la producció des d’una agenda urbana i rural en la lluita contra la despoblació i el desenvolupament de l’agricultura.
El Pla incorpora reformes que, palanquejades amb un pressupost de 1.051 milions d’euros, s’orienten a disminuir la contaminació de les aigües, reduir el desaprofitament d’aliments i promoure l’agricultura ecològica.
Al mateix temps, aquestes polítiques es recolzen en l’estratègia europea, en particular en el component Farm to Fork (de la granja a la taula), encoratjant als ciutadans a triar aliments saludables i sostenibles.
Els aspectes crítics per a aconseguir una producció sostenible
El full de ruta que marca el Pacte Verd Europeu planeja objectius ambiciosos, però els països encara troben molts punts crítics per a superar, fins i tot abans d’abordar el repte d’una població en implacable creixement.
En l’eix productiu, l’erosió dels sòls i la gestió del consum d’aigua són aspectes centrals que demanden l’adopció de polítiques des d’un enfocament holístic.
Per a abordar el desafiament que això suposa, el Govern Espanyol s’enfoca a formular polítiques que integrin les qüestions sanitàries, socials, econòmiques i ambientals, amb les urgències del sistema agroalimentari.
Entre els aspectes més urgents, les polítiques promouen:
- L’agricultura ecològica: de moment, només el 8,1 de la superfície agrícola total es destina a aquesta mena de producció.
- El canvi generacional: la mitjana d’edat entre els productors és de 53 anys, només un 5% del total d’agricultors té menys de 35 anys.
- La digitalització: de la mà de l’anterior, el mercat exigeix cada vegada més eines digitals en el medi rural.
- La reducció en l’ús de l’aigua: el consum d’aigua en la producció agrícola és una preocupació a escala global, però al mateix temps ho és la promoció d’inversions en regadius més eficients.
- Evitar el desaprofitament d’aliments: el cost econòmic de més del 20% dels aliments produïts supera els 140 mil milions d’euros.
En definitiva, abordant tots aquests punts clau, les reformes en les polítiques orientades al sector agroalimentari es concentren en la recerca per a millorar la producció i la innovació tecnològica.
Les inversions en el desenvolupament de solucions per als sistemes alimentaris contribuiran a enfrontar els desafiaments del desenvolupament sostenible.
En l’aposta per la digitalització, Grup Alimentari Disteco acompanya a productors i comerços de proximitat per a aconseguir la transformació digital i enfrontar les demandes del mercat en matèria de sostenibilitat.