Actualitat
Tendències i oportunitats en el consum de carn fresca
Les opcions alimentàries que combinen qualitat, frescor i valor nutricional són cada cop més buscades entre els consumidors espanyols.
Innovació i eficiència en la gastronomia de cinquena gamma
Al dinàmic món de la gastronomia moderna, el menjar de cinquena gamma ha emergit com una solució revolucionària per a serveis d’alimentació i restaurants.
El malbaratament alimentari a la gran distribució
Setmanalment, al voltant de 25 milions de quilograms d’aliments perfectament consumibles acaben sent rebutjats.
Cuinar la carn correctament
Si ets amant de la bona carn, saps que no n’hi ha prou amb triar un bon tall: la tècnica de cocció és clau per aconseguir una textura sucosa, un sabor intens i una presentació desitjable.
Proveïdor d’aliments i begudes per a bars
Al sector de l’hostaleria, la qualitat del servei que oferim al client no només depèn del tracte o de l’ambient, sinó també dels productes que servim.
Beure una copa de vi durant els àpats
Beure vi negre amb moderació i durant els àpats pot aportar múltiples beneficis per a la salut, sempre dins el marc d’una dieta equilibrada com la mediterrània.