Nutrició i aliments per prevenir l’anèmia
Nutrició i els aliments per prevenir l’anèmia
Descobreix un senzill Top 10 per recordar la importància d’una dieta rica en ferro i mantenir un equilibri nutricional triant els millors aliments per prevenir l’anèmia.
L’anèmia ferropènica pot afectar qualsevol persona i a qualsevol edat, encara que sovint costa identificar-la, a causa que els símptomes també poden ser producte la pròpia activitat o d’un canvi de ritme (cansament, debilitat, pal·lidesa, etc.).
Els grups més vulnerables davant l’anèmia són: els nens i adolescents, i les dones durant l’embaràs, la lactància i el període menstrual.
Però hi ha un creixent augment de les anèmies també en altres grups, sobretot a causa d’una dieta inadequada, tant per un consum insuficient d’aliments rics en ferro, com per la seva combinació poc eficient per a la seva correcta absorció.
Rànquing d’aliments rics en ferro
Si bé recorrem a establir una llista que resulti més senzilla de seguir i recordar, és important saber que una dieta “rica” es, sobretot, diversa i equilibrada.
Procurant no oblidar cap element necessari per a l’organisme, aquest és un Top 10 dels aliments més rics en ferro que hauries incloure en la teva dieta:
- Carns vermelles, de vedella i bou.
- Marisc de petxina, escopinyes, cloïsses, ostres i musclos.
- Fetge, vísceres i botifarra.
- Fruits secs, com anacards, nous, avellanes, pistatxos i ametlles.
- Llavors, de sèsam, de carbassa i quinoa.
- Verdures de fulla verda, com espinacs, bledes i créixens.
- Llegums, com cigrons, llenties i pèsols, sobretot germinats.
- Cereals integrals, com blat, arròs i civada.
- Fruites seques, com les panses.
- Algues, especialment l’espirulina.
Pel que fa a l’òptima absorció de el ferro en l’organisme, la clau està en consumir conjuntament aliments rics en vitamina C i, encara que immediatament pensem en els cítrics, també pots incorporar-les en els condiments, com el julivert i el pebrot, o simplement alinear amb llimona natural.
La frescor dels aliments també és clau. Triar productes frescos de km0 o proximitat, i si esculls aliments ultracongelats, assegura’t que compten amb garantia de traçabilitat, són elements essencials per a una dieta saludable.
A Grup Alimentari Disteco sempre treballem amb productes d’alta qualitat i frescor, troba entre aquests, els millors productes rics en ferro amb la millor qualitat i traçabilitat de productor a la taula.