Actualitat
El sector agroalimentari espanyol impulsa l’economia europea
Com a autèntic motor de creixement, la indústria d’alimentació i begudes d’Espanya contribueix al desenvolupament
El sector alimentari i el canvi climàtic
Tot i que totes les activitats humanes tenen un impacte en el medi ambient, el sector alimentari sempre ha estat a la mira
Llegir el color del vi
A més de la pell del raïm que s’utilitza per a la seva elaboració, els tons de color en el vi poden dir molt de sobre la seva etapa de guarda i el seu envelliment,
Acords per a productes amb Indicació Geogràfica Protegida a la Xina
Després d’anys de negociacions, 100 indicacions geogràfiques europees estaran protegides en Chica, oferint avantatges comercials tant a productors com a consumidors
Proveïdors d’alimentació per a hostaleria
Seleccionar proveïdors sempre és un procés que demanda la màxima atenció al detall, perquè no sols es tracta d’una qüestió de preus
Referents de la gastronomia espanyola premiats en la AIG
La AIG va donar a conèixer els guanyadors de l’edició 2021 dels Premis de l’Acadèmia Internacional de Gastronomia,