Últimas Noticias
Llegir el color del vi
A més de la pell del raïm que s’utilitza per a la seva elaboració, els tons de color en el vi poden dir molt de sobre la seva etapa de guarda i el seu envelliment,
Acords per a productes amb Indicació Geogràfica Protegida a la Xina
Després d’anys de negociacions, 100 indicacions geogràfiques europees estaran protegides en Chica, oferint avantatges comercials tant a productors com a consumidors
Referents de la gastronomia espanyola premiats en la AIG
La AIG va donar a conèixer els guanyadors de l’edició 2021 dels Premis de l’Acadèmia Internacional de Gastronomia,
Els 10 aliments més rics en proteïna
Les proteïnes tenen diverses funcions en l’organisme, sent un macronutrient necessari per a portar una dieta equilibrada.
La seguretat dels aliments
Entre els aprenentatges que ens deixen els últims temps, la seguretat en l’alimentació és un dels més estesos, tant en l’elecció dels productes com en l’acte mateix de la seva compra.
La distribució alimentària en el món rural
Prop del 20% dels establiments de distribució alimentària registrats durant el 2020 es troben en municipis amb menys de 5000 habitants.






