La distribució d’aliments durant l’estat d’alarma

 

El valor estratègic de la distribució d’aliments durant l’estat d’alarma

La indústria alimentària ha hagut de intensificar la producció i, davant de l’estat d’alarma, es destaca el valor estratègic de la distribució d’aliments a tot el territori.

La compra d’aliments s’ha incrementat entre un 30% i un 40% en aquesta última setmana, a causa de l’brot de COVID-19 i la declaració d’estat d’alarma que determina l’aïllament social.

Les famílies han optat per proveir-se de productes alimentaris per satisfer totes les seves necessitats durant les properes setmanes, el que ha tingut un impacte important en alguns aliments en concret.

Es tracta de proveir, tant de productes frescos, com pastes, productes carnis, fruites, oli i ous; i per descomptat de productes en conserves.

Així, l’aprovisionament dels mercats ha de sostenir-se a partir d’una intensificació de la producció, tant com de l’agilització de la distribució per assolir ràpidament la satisfacció de la demanda.

Augment de la demanda en aliments preparats

Amb el tancament de col·legis i les mesures adoptades pel govern, tota la família es troba a casa a les hores de menjar, i les llars s’han hagut d’organitzar per adquirir més productes per cuinar a casa amb menys oportunitats de compra.

Tot i que encara és aviat per establir en quant s’ha incrementat la producció, els aliments preparats i llestos per cuinar a casa estan entre els demandats i que més es requereixen per a reposició.

Per tal d’evitar un trencament d’estoc, els fabricants d’aquest tipus de productes preparats, estan incrementant la producció.

Per la seva banda, el sector de distribució d’aliments i begudes, ha experimentat la pressió per l’augment d’aquesta demanda i la necessitat de cobrir les necessitats de el comerç a major velocitat.

Des de Grup Alimentari Disteco, a més d’aplicar protocols específics per garantir la seguretat de tot l’equip humà, hem incorporat noves funcions a les estratègies de la nostra distribució alimentària tant, per satisfer la demanda dotant a el personal dels mitjans per a continuar amb les activitats, com per seguir oferint un servei de màxima qualitat als nostres clients.