Les proteïnes en una alimentació saludable

La importancia de las proteínas en una alimentación saludable

Per definir una dieta equilibrada que ens mantingui sans i vitals, hem de fer especial atenció a la importància de les proteïnes en la nostra alimentació.

Les proteïnes són nutrients essencials que compleixen importants funcions en l’organisme, des de la formació i reparació dels músculs, fins al transport de nutrients i la regulació de la divisió cel·lular.

L’organisme necessita, per a un òptim funcionament, entre 40 i 60 grams diaris, incluso más en deportistas y durante el embarazo. de proteïnes diàries, fins i tot més en esportistes i durant l’embaràs.

Para entender por qué son y por qué tienen tanta importancia algunas de las proteínas que se encuentran en alimentos de origen animal, es importante conocer su estructura.

Proteïnes i aminoàcids, en què es diferencien?

Explicat de forma molt senzilla, les proteïnes són estructures grans on els aminoàcids són la partícula més elemental.

Hi ha 20 aminoàcids, 8 d’ells anomenats “aminoàcids esencials”, que han de ser adquirits a través de l’alimentació perquè l’organisme pugui produir els 12 restants.

Els aminoàcids essencials es troben tant en aliments d’origen animal com vegetal, però els aliments d’origen animal solen considerar d’alt valor biològic pel fet que compten amb tots els aminoàcids.

Les carns, peix i ous són aliments que han d’estar presents en la dieta, sempre en la proporció adequada i en combinació amb llegums, vegetals i fruites que aporten la resta dels nutrients que el cos necessita.

Per a una dieta equilibrada i saludable és de vital importància triar productes frescos i de qualitat, que garanteixin una alimentació saborosa i sana per a tota la família.

En Grup Alimentari Disteco som especialistes en la distribució i elaboració de productes alimentaris d’alta qualitat , garantint la màxima frescor i seguretat, des del productor fins al client final.