Tallar la babilla del pernil
Una vez que tenemos el soporte jamonero y hemos avanzado en el corte del jamón, tocará darle la vuelta a la pieza y comenzar a cortar la babilla del jamón para aprovechar toda la pieza.
Cinquena gamma a restaurants
Els aliments de cinquena gamma són una solució eficient i d’alta qualitat per a una restauració amb sabor tradicional. Aquesta categoria d’aliments és a dalt de tot de l’escala
Sostenibilitat i benestar animal
La sostenibilitat a la cadena de subministrament d’aliments ja ha deixat de ser una qualificació nova, i el benestar animal té un pes cada cop més important en la decisió de compra.
Aliments que aprimen, protegeixen la pell i enforteixen els cabells
El cutis i la cabellera s’enfronten cada dia al vent fred i les temperatures extremes, per això, és important tenir-ne cura i obtenir els millors nutrients d’aliments saludables.
Coneix cada part del pernil ibèric per Nadal
Turrones, mariscos y jamones son el sello distintivo de la mesa en Navidad e invertimos una buena cantidad de tiempo y energía en conseguir lo mejor para estas fechas.
Entrants amb pernil per Nadal
Arriba el moment de pensar què posarem a la taula de la nit de Nadal i, si vols lluir-te amb uns entrants de pernil ibèric que es preparin en uns pocs minuts,