Actualitat
Distribuïdor de carn fresca
Quan es treballa amb carn, la qualitat està estretament relacionada amb la conservació, la manipulació, la preparació de comandes, el transport i el lliurament.
La importància de la cadena de fred
El fred és molt més que una condició d’emmagatzematge, ja que abasta tot un procés que s’ha de mantenir al llarg de tota la cadena.
Tast de vins a domicili
La millor manera de conèixer i donar a conèixer productes és organitzant degustacions,
Nous talents en el sector restauració
Amb l’actual context, són moltes les definicions que es troben en revisió i el sector de l’hostaleria no és l’excepció a l’parlar de nous talents en el sector restauració.
Desafiaments i oportunitats per a la cadena alimentària
Els canvis en els hàbits de compra, l’evolució tecnològica i la necessitat d’utilitzar els recursos de manera més eficient estan modificant la manera com els aliments arriben fins a la taula.
Dieta durant el confinament
Revisar la nostra alimentació en relació amb l’activitat física és una mica de hem de fer constantment, però, la dieta