La cooperació en el sector alimentari
La cooperació és una oportunitat de creixement en el sector alimentari
Després de superar mesos intensos i complicats, només és possible veure en la cooperació una oportunitat de creixement en el sector alimentari.
Anteriorment, la preocupació del sector es concentrava sobre l’afectació en el volum del consum degut al creixent envelliment i estancament de la població.
Avui dia, després dels enormes esforços per a suportar període de confinament, i enfocats a garantir el proveïment en tot el territori, l’enfocament se sosté el la responsabilitat de satisfer les demandes agregant valor en matèria de sostenibilitat.
Des de l’etiquetatge nutricional fins a alternatives a l’envasament amb materials plàstics d’un únic ús, la promoció d’un consum més saludable i sostenible està entre les prioritats del sector alimentari.
Distribució del sector alimentari, eix principal del creixement
Els reptes en la distribució alimentària per als diferents sectors comercials i de l’hostaleria s’enfoquen en les tendències que marca el consum:
- Les vendes multicanal: créixer de la mà de les tecnologies presenta grans oportunitats, però també alguns desafiaments que en la distribució d’aliments que ara es veuen, a més, afectats per una nova realitat. Col·laborar resulta indispensable, per a garantir productes de qualitat en diferents punts de venda i de manera ràpida i segura.
- La compra de conveniència: on racionalitat és un factor clau, perquè el consumidor d’avui no sols recala en els preus, sinó també en la qualitat, l’experiència de compra i la responsabilitat social en la cadena de valor.
- L’atenció a la salut: quan la qualitat en el procés d’elaboració és indispensable, tant com en els diferents processos que abasta el proveïment, fonamentalment en el transport i emmagatzematge adequats.
A Grup Alimentari Disteco, sabem a la cooperació és una bona eina per a garantir el creixement del sector, especialment en el suport als productors i els comerços especialitzats o de proximitat.