La presión en frío en el sector alimentario
El procesado por altas presiones se despliega como respuesta a la creciente demanda de alimentos más saludables, seguros y eficientes.
Se elevan las ventas en el sector alimentación
Más del 60% de los empresarios del sector de la alimentación y bebidas espera un crecimiento de la facturación para este año y prevé aumentar las inversiones de cara al 2022.
Revolución en la industria alimentaria con innovación Foodtech
La innovación tecnológica en la elaboración de comida da un paso al frente y se presenta como un modelo para desarrollar una alimentación más sostenible y eficiente.
Salud y sostenibilidad de la innovación en alimentación
Los parámetros asociados a la transparencia vienen marcando el desarrollo de las tecnologías vinculadas a la gestión de la cadena de suministro en el sector de la alimentación.
El sector alimentario y la demanda online
El ecommerce del sector alimentario creció más de un 40% y la industria alimentaria debió adaptarse rápidamente para alcanzar una distribución eficiente en un corto plazo de adaptación.