Sostenibilidad y bienestar animal
La sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos ya ha dejado de ser una calificación novedosa, y el bienestar animal tiene un peso cada vez más importante en la decisión de compra.
La distribución alimentaria es clave en Europa
El sector de la distribución de alimentos ofrece una gran plataforma para el desarrollo de múltiples actividades que añaden valor a la cadena de suministro.
Formación y adaptación, nuevos retos en hostelería
La importancia de aplicar métodos de gestión innovadores a la operativa diaria en hostelería y restauración destaca la necesidad de profesionales con capacidad de adaptación.
Ganadería ecológica, sostenibilidad y calidad
El modelo de cría extensivo y ecológico contribuye a un desarrollo rural competitivo, involucrando el bienestar animal y la preservación de los recursos locales.
Innovaciones que han cambiado el comercio alimentario
Entre los muchos efectos de la pandemia sobre la distribución alimentaria, el impulso innovador permitió ganar avances en formas de gestión