Tendencias alimentarias para el 2022
Analizar el comportamiento de los consumidores ayuda a determinar cuáles son las mejores perspectivas en el cambiante panorama del sector de la alimentación de cara a 2022.
La Ley de cambio climático en la distribución alimentaria
El sector de la distribución de alimentos en España demuestra el compromiso con las metas reforzando las medidas que contribuyen a lograr el objetivo de neutralidad climática.
La presión en frío en el sector alimentario
El procesado por altas presiones se despliega como respuesta a la creciente demanda de alimentos más saludables, seguros y eficientes.
Leer el color del vino
Además de la piel de la uva que se utiliza para su elaboración, los tonos de color en el vino pueden decir mucho sobre su etapa de guarda y su envejecimiento,
Recetas navideñas con jamón
Existen pocos productos tan versátiles y distintivos de las celebraciones navideñas. Descubre, desde preparaciones rápidas y sencillas, hasta las más elaboradas recetas con jamón.