La Llei de canvi climàtic en la distribució alimentària
El sector de la distribució d’aliments a Espanya demostra el compromís amb les metes reforçant les mesures que contribueixen a aconseguir l’objectiu de neutralitat climàtica.
La pressió en fred al sector alimentari
El processament per altes pressions es desplega com a resposta a la creixent demanda d’aliments més saludables, segurs i eficients.
Llegir el color del vi
A més de la pell del raïm que s’utilitza per a la seva elaboració, els tons de color en el vi poden dir molt de sobre la seva etapa de guarda i el seu envelliment,
Els 10 aliments més rics en proteïna
Les proteïnes tenen diverses funcions en l’organisme, sent un macronutrient necessari per a portar una dieta equilibrada.
Receptes nadalenques amb pernil
Existeixen pocs productes tan versàtils i distintius de les celebracions nadalenques. Descobreix, des de preparacions ràpides i senzilles, fins a les més elaborades receptes amb pernil.