Receptes nadalenques amb pernil

 

Les més elaborades receptes nadalenques amb pernil 

Existeixen pocs productes tan versàtils i distintius de les celebracions nadalenques. Descobreix, des de preparacions ràpides i senzilles, fins a les més elaborades receptes amb pernil.

El pernil és un producte que es porta bé amb gairebé tot tipus d’aliments i presentacions, no fa falta cuinar-ho, però sí que pots incorporar-ho en qualsevol preparació enfornada, en la casserola o a la graella.

Es tracta d’una delícia noble que, sense perdre les seves qualitats distintives, pot exaltar els sabors d’altres productes i fins a prescindir d’altres adreços o espècies.

Probablement ja tens una mica de pernil en el rebost, i no hi ha res com gaudir-ho diàriament simplement amb meló o en una bruqueta, però també pots pensar en una elaboració una mica més sofisticada per a la taula de nadal.

 

Les més elaborades receptes nadalenques amb pernil

Aquí teniu les més senzilles alhora a elegants opcions per a incloure pernil en entrades i guarnicions:

• Bombons de pernil. Una presentació elegant i senzilla que pots emplenar amb qualsevol formatge d’untar i fins i tot a fines herbes o ceba tendra, la clau està en l’elaboració: utilitza un recipient per a enfornar magdalenes, un petit bol o un recipient per a gels, estén la rodanxa de pernil o una meitat (depèn la grandària del bombó que desitgeu) col·loca una bola del farciment i arrodoneix entre totes dues mans perquè quedi la forma del bombó.
• Peres amb pernil i formatge blau. Una mescla de sabors deliciosa amb una presentació sofisticada: unta el formatge blau en unes rodanxes de pera i col·loca una rodanxa de pernil damunt, tot unit amb un escuradents o marmitons de copetín.
• Amanida de mango, taronja i pernil ibèric. Una guarnició que fins pot convertir-se en el plat estrella de la nit: canonges, 2 taronges, 2 mangos, tomaques cherry i pernil ibèric en rodanxes, tallant les fruites en rodanxes i amanint la reparació simplement amb una mica de vinagre, una cucharadita de mel i oli d’oliva verge extra.

Enguany pots lluir-te en la cuina amb només incorporar pernil en les teves receptes, ja que, a més del sabor, aporta una quota senzilla però elegant en tota presentació.

A Grup Alimentari Disteco comercializem pernils ibèrics i serrans de la més alta qualitat, així com altres embutits de sabor excepcional que són la delícia de cada família en nadal.