Creix l’oferta d’ocupació en el sector de l’alimentació
Ja en plena campanya de Nadal i al cap d’un any de restriccions per la pandèmia, les contractacions en àrees vinculades a la distribució d’aliments
Els aliments de cinquena gamma
Les gammes d’aliments van de la primera, que inclou tots aquells en fresc, fins a la cinquena, que suposa una transformació delicada per a conservar les propietats nutritives i organolèptiques dels aliments.
Cinquena gamma, clau en restaurants
Els aliments de cinquena gamma s’han guanyat un lloc important en la restauració, fins i tot en les més prestigioses cuines.
Les cinc gammes d’aliments
Les diferents presentacions dels productes que trobem en botigues i supermercats constitueixen el que es coneix com les cinc gammes d’aliments.
Aliments de cinquena gamma
En la gestió eficient de la cuina, els productes de cinquena gamma permeten treure el màxim partit dels cicles de cuina, l’espai d’emmagatzematge i el temps de preparació.