Les emocions en la compra d’aliments

 

 

El poder de les emocions a la compra d’aliments

Avança una nova perspectiva per analitzar com influeixen les tendències de compra a la distribució d’aliments, combinant les noves formes d’escollir productes i mitjans per adquirir-los.

Entre els molts ajustaments que deixen aquests darrers dos anys, el canvi radical en la forma de fer les compres redefineix la distribució al sector de l’alimentació.

En això s’ha fixat el Primer Estudi d’Emocions al Sector de la Distribució Alimentària, que porta a terme una companyia espanyola per tal d’identificar estratègies guanyadores en la reavaluació de la competitivitat.

A més d’analitzar els motius de l’elecció, com ara la vinculació emocional amb les marques, i l’estudi analitza hàbits, s’enfoca a l’esforç de compra i experiència del consumidor.

Quan impacta l’experiència del consumidor?

Avaluar quines experiències desencadenen emocions rellevants en relació amb la fidelització i quines generen recomanacions als contactes suposa la combinació de neurociència i modelització predictiva d’avançada.

Tenint en compte que, malgrat les fortes inversions a e-commerce, la venda online d’aliments ha estat més lenta del que s’esperava, és important considerar altres experiències de l’usuari.

El consumidor online comporta l’experiència de botigues virtuals amb abast global, cosa que condiciona fortament les expectatives al llarg de les diferents fases del procés de compra i fidelització.

Com a base per a l’anàlisi comparativa, fins i tot amb altres sectors com el de la banca i les assegurances de salut, les tendències al sector de l’alimentació apunten cap a:

• Un augment en les vendes en línia al sector de l’alimentació: el canal que, fins fa poc no representava més d’un 3% de les vendes, va créixer ràpidament fins al 5% i s’espera que ho continuï fent. Resulta imprescindible invertir en una experiència online de qualitat per competir en aquesta lliga.
• Experiència “phygital”: en alimentació, la botiga en línia no reemplaça la botiga física, sinó que la reforça i enriqueix l’experiència de compra. Trobar el balanç entre ambdós entorns és un dels aspectes clau per aconseguir una integració eficient entre allò físic i digital que resulti significativa per al consumidor.
• Immediatesa, immersió i conveniència: aspectes centrals per a leficiència en distribució. Ja no es tracta d’arribar a l’usuari amb centenars de marques, sinó oferir els millors productes en les diferents categories.

Recolzats en una sòlida experiència general en el sector de l’alimentació, tant en el comerç i en la producció, i en particular en la distribució alimentària des de Grup Alimentari Disteco oferim assessorament continu per a la renovació d’estratègies davant del nou escenari de consum i competitivitat .alimentària