Cinquena gamma en restauració
Els aliments de cinquena gamma, també anomenats de gamma alta, s’han convertit en tendència durant els darrers anys i cada vegada ofereixen més alternatives al sector restauració.
Aliments de cinquena gamma per a la restauració i la llar
Els exquisits platets elaborats i preparacions de cinquena gamma ja són una gran eina per als professionals del canal HORECA, i ara ingressen també a les cuines domèstiques.
D’on ve l’expressió d’ultramarins
Encara que el seu nom prové dels productes alimentaris traslladats des de les antigues colònies espanyoles, encara perduren comerços on es combinen el tradicional i el modern.
Plaques solars a Disteco
En el marc de les celebracions pel Dia Mundial de l’Eficiència Energètica, a Grup Alimentari Disteco, vam fer un pas endavant en sostenibilitat amb la instal·lació de panells solars per a autoconsum.
Innovacions del sector alimentari cap a la sostenibilitat
Tot i que les inversions en innovació encara no superen el 5% de mitjana, el sector alimentari es veu constrenyit per la nova Llei de Residus i Contaminants
Jamones Blázquez al Trofeu Comte de Godó
L’Open Banc Sabadell és un marc espectacular per a la degustació de sabors tradicionals amb productes Ibèrics Blázquez de la més alta qualitat.