Carn d’Angus, l’autèntic sabor
Carn d’Angus, l’autèntic sabor d’una raça única
Per als amants dels bons filets, la carn de raça Angus és un plaer exquisit, tant pel seu sabor i textura, com per la qualitat diferencial producte dels mètodes de criança.
Es tracta d’una carn vermella de característiques úniques, provinent de l’antiga raça escocesa Aberdeen Angus, reconeguda a escala mundial pel gust intens i l’aspecte marbre.
Els caps de bestiar solen ser de pèl negre o vermellós, animals molt resistents que s’adapten fàcilment al clima, cosa que ha facilitat l’extensió de la seva criança en diferents regions del planeta.
Menjar carn d’Angus és gaudir degustant-la, ja que resulta estimulant per a tots els sentits:
– Sabor intens i exquisit
– Sucositat i grau de marbre
– Aspecte suculent i de color vermell viu
– Tendresa i sedositat que es manté contundent durant la cocció
– Marcada i equilibrada aroma
Aquestes característiques són les que la converteixen en una de les carns més desitjades i valorades, però el que principalment la distingeix és la seva qualitat.
Qualitat garantida a tots els talls d’Angus
El perfecte equilibri de la carn d’Angus només és possible sota mètodes de cria i producció que inclouen un control integren en totes les fases.
Es tracta d’animals criats en compliment dels més exigents estàndards de producció i benestar, eliminant tota manera d’estrès al bestiar per aconseguir un resultat excepcional a la carn.
Un equip qualificat de professionals del boví, des de veterinaris fins a experts en nutrició, gestiona i supervisa les necessitats de cada animal en les diferents etapes de creixement.
L’alimentació és 100% vegetal lliure de tractaments químics i de primera qualitat, ofereix una carn rica en proteïnes, ferro i fòsfor, així com en vitamines B13 i B3, baixa en calories i d’alt contingut en àcids grassos Omega 6.
A Grup Alimentari Disteco oferim els preats talls de carn d’Angus en diversos formats, des d’hamburgueses i costelles, fins a filet i entrecot de la producció més reconeguda del sector.