El futur del sector d’alimentació
L’alimentació està experimentant una revolució silenciosa que està modelant no només què mengem, sinó com ho produïm, com ho preparem i per què.
El sector de la gastronomia a l’economia espanyola
El sector de la gastronomia té un paper fonamental a l’economia espanyola, amb gran impacte en la generació d’ocupació,
Distribució alimentària: Clau a l’estratègia nacional
En un món marcat per la globalització i els desafiaments mediambientals, el sector de la distribució alimentària
Tendències a la indústria de l’alimentació
Tendències en la indústria de l’alimentació per a 2025. La indústria de l’alimentació viu un moment de transformació sense precedents.
Evolució i desafiaments al canal HORECA
El canal HORECA (Hotels, Restaurants i Cafeteries) ha estat testimoni de profundes transformacions en els darrers anys, i arribaran més el 2025.