Actualitat
Els aliments de cinquena gamma
Les gammes d’aliments van de la primera, que inclou tots aquells en fresc, fins a la cinquena, que suposa una transformació delicada per a conservar les propietats nutritives i organolèptiques dels aliments.
La Llei de canvi climàtic en la distribució alimentària
El sector de la distribució d’aliments a Espanya demostra el compromís amb les metes reforçant les mesures que contribueixen a aconseguir l’objectiu de neutralitat climàtica.
Creix el comerç electrònic a la distribució alimentària
La distribució d’aliments és ja el quart sector amb més negoci a través del comerç electrònic a Espanya
Evolució econòmica de la distribució alimentària
La tracció de la cadena de distribució durant el 2020 capta l’interès d’inversors per a abordar el canvi d’hàbits de consum
Creixen les exportacions de pernil
Pernils i paletes curats espanyols són productes de marcada identitat i qualitat, les exportacions de la qual han crescut en més d’un 12% enguany.
La digitalització en el sector carni
Les eines digitals brinden oportunitats per a millorar l’eficiència i productivitat, contribuint a reduir costos i impulsar la comercialització.