Actualidad
El sector de la alimentación esta Navidad
Las celebraciones familiares, los encuentros sociales y la tradición culinaria se concentran en pocas semanas,
Cortes de carne ideales para Navidad
La Navidad es una de las épocas en las que la cocina adquiere más relevancia. Las celebraciones familiares, los encuentros con amigos y los menús tradicionales
El jamón ibérico en la mesa esta Navidad
Con la llegada de la Navidad, uno de los grandes protagonistas de las celebraciones vuelve a ser el jamón ibérico,
Platos de cuchara
Con la llegada del otoño, los días se vuelven más fríos y cortos, y nada apetece más que sentarse a la mesa y disfrutar de humeantes platos de cuchara
Tendencias en la restauración
El sector de la restauración ha experimentado una transformación profunda en los últimos años, y 2026 consolida un escenario donde la innovación, la sostenibilidad y la experiencia del cliente
Gastronomic Forum Barcelona 2025
Del 3 al 5 de noviembre de 2025, el recinto de Montjuïc de Fira Barcelona acoge una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona,