Últimas Noticias
Economía circular y digitalización en la alimentación del futuro
Las tendencias más fuertes dentro de la cadena alimentaria se fundan sobre el avance de la digitalización y una valorización de la economía circular que impacta directamente en la competitividad.
Distribución de alimentos y seguridad alimentaria
En el sector de la distribución de alimentos la seguridad alimentaria es un aspecto fundamental que ayuda a distinguir a las empresas que ofrecen un servicio de calidad de aquellas que no lo hacen.
Carne de Angus, el auténtico sabor
Para los amantes de los buenos filetes, la carne de raza Angus es un placer exquisito, tanto por su sabor y textura, como por su calidad diferencial producto de los métodos de crianza.
Quinta gama en restauración
Los alimentos de quinta gama, también llamados de gama alta, se han convertido en tendencia durante los últimos años y cada vez ofrecen más alternativas al sector restauración.
Alimentos de quinta gama para la restauración y el hogar
Los exquisitos platos elaborados y preparaciones de quinta gama ya son una gran herramienta para los profesionales del canal HORECA, y ahora ingresan también en las cocinas domésticas.
De dónde viene la expresión de ultramarinos
Aunque su nombre proviene de los productos alimenticios trasladados desde las antiguas colonias españolas, aún perduran comercios donde se combinan lo tradicional y lo moderno.