Cortar la babilla del jamón
Una vez que tenemos el soporte jamonero y hemos avanzado en el corte del jamón, tocará darle la vuelta a la pieza y comenzar a cortar la babilla del jamón para aprovechar toda la pieza.
Conoce cada parte del jamón ibérico para Navidad
Turrones, mariscos y jamones son el sello distintivo de la mesa en Navidad e invertimos una buena cantidad de tiempo y energía en conseguir lo mejor para estas fechas.
Jamones Blázquez, el trabajo excepcional
Un legado familiar con 90 años de trayectoria llega a nuestra mesa con la calidad única y el sabor distintivo de los mejores productos ibéricos.
Jamones Blázquez en el Trofeo Conde de Godó
El Open Banc Sabadell resulta un espectacular marco para la degustación de sabores tradicionales con productos Ibéricos Blázquez de la más alta calidad.