Jamón ibérico, consejos a la hora de comprarlo
El Jamón ibérico, consejos a la hora de comprarlo
El jamón ibérico es un manjar muy apreciado, y para disfrutar plenamente de su sabor, es esencial saber cómo elegir y comprar uno de calidad.
Aquí te presentamos algunos consejos actualizados para garantizar una compra satisfactoria:
Tipos de Jamón Ibérico
- Jamón Ibérico Puro: Proviene de cerdos 100% ibéricos, cuyos padres también son de esta raza.
- Jamón Ibérico: Obtenido de cerdos con madre 100% ibérica y padre ibérico al 50%.
Alimentación del Cerdo
- Jamón Ibérico de Bellota: Considerado de la más alta calidad, estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas y pastos durante la Montanera hasta su sacrificio.
- Jamón Ibérico de Recebo: Proviene de cerdos que han consumido bellotas al final de la temporada, complementando su dieta con piensos y cereales naturales.
- Jamón Ibérico de Cebo: Criados en libertad en la dehesa, estos cerdos se alimentan exclusivamente de piensos y cereales.
Crianza en Libertad
En la dehesa, los cerdos ibéricos se crían en libertad, buscando su alimento de forma natural.
Esta crianza promueve el ejercicio físico del cerdo, lo que contribuye a la infiltración de grasa entre las fibras musculares, una característica apreciada del jamón ibérico.
Calidad Certificada
Al comprar jamón ibérico, asegúrate de que el producto esté certificado con la Norma de Calidad del Ibérico.
Además, si cuenta con una Denominación de Origen, verifica que posea el certificado correspondiente de la Denominación de Origen.
Denominación de Origen
Los jamones con Denominación de Origen son aquellos que provienen de una región geográfica específica, y su calidad y características están vinculadas a esa área particular.
Asegúrate de que el jamón cuente con el certificado de la Denominación de Origen correspondiente.
Al seguir estos consejos, podrás seleccionar un jamón ibérico de calidad que satisfaga tus expectativas gastronómicas.
Grup Alimentari Disteco es Garantía de Calidad en Jamones Ibéricos
En Disteco, nos enorgullece presentarnos como una empresa dedicada a la comercialización de jamones de alta calidad.
Nos especializamos en ofrecer a nuestros clientes experiencias gastronómicas únicas a través de los exquisitos sabores y la tradición de los jamones ibéricos.
Compromiso con la Calidad
En el corazón de nuestra filosofía empresarial está un compromiso inquebrantable con la calidad. Seleccionamos cuidadosamente cada jamón que llevamos a nuestros clientes, asegurándonos de que cumpla con los estándares más exigentes. Trabajamos en estrecha colaboración con productores de confianza, que comparten nuestra pasión por preservar las tradiciones y ofrecer productos excepcionales.
Variedad de productos
En nuestro catálogo, encontrarás una amplia variedad de jamones ibéricos que reflejan la diversidad de esta deliciosa especialidad.
Desde el incomparable Jamón Ibérico Puro, con su sabor profundo y textura única, hasta el exquisito Jamón Ibérico de Bellota, alimentado con una dieta exclusiva de bellotas y pastos durante la Montanera, cada producto lleva consigo el sello distintivo de la calidad.
Crianza en libertad
Valoramos la tradición de criar cerdos ibéricos en libertad, permitiéndoles explorar la dehesa y alimentarse de manera natural.
Esta crianza en libertad no solo respeta las prácticas sostenibles, sino que también contribuye a la calidad del jamón ibérico al fomentar la infiltración de grasa entre las fibras musculares, una característica apreciada por los conocedores.
Certificación de calidad
En GAD, nos comprometemos a garantizar la calidad de cada producto que ofrecemos.
Todos nuestros jamones están certificados, asegurando a nuestros clientes que están adquiriendo un producto auténtico y de alta categoría.
Además, aquellos que llevan Denominación de Origen están respaldados por la autenticidad y singularidad de la región de origen.
Experiencia gastronómica única
Al elegir Disteco, estás optando por una experiencia gastronómica única. Nuestros jamones no solo son alimentos, son expresiones de artesanía y dedicación. Cada loncha revela siglos de tradición y el cuidado meticuloso que ponemos en cada etapa de la producción.
En Grup Alimentari Disteco, no sólo comercializamos y distribuimos, somos entusiastas de la tradición del jamón ibérico. Descubre la excelencia de nuestros jamones y déjate llevar por los sabores inigualables que solo un auténtico jamón ibérico puede ofrecer.