Pernil ibèric de gla
El pernil ibèric és un producte molt apreciat dins de la gastronomia espanyola i la seva popularitat és cada vegada més gran en l’àmbit mundial.
Creixen les exportacions de pernil
Pernils i paletes curats espanyols són productes de marcada identitat i qualitat, les exportacions de la qual han crescut en més d’un 12% enguany.
Indústria de pernil curat
Les exportacions de pernil curat han patit una lleu caiguda en els últims mesos, però altres variables, principalment l’augment en el preu mitjà de l’quilo exportat,