Idees d’aperitius amb pernil per al nou any

Idees d’aperitius amb pernil per a l’any que comença

El pernil és irresistible per a la majoria, per la qual cosa incorporar-lo a diversos plats, especialment als entrants, és sempre una excel·lent idea.

A Grup Alimentari Disteco , us presentem noves propostes d’aperitius amb pernil per donar la benvinguda a l’any. Descobreix delicioses alternatives que seran de gran utilitat per preparar esdeveniments familiars i amb amics.

Croquetes Tradicionals de Pernil Ibèric

Les croquetes de pernil ibèric són un clàssic que conquereix fins i tot els paladars més exigents. Per preparar-les necessitaràs:

• 50 grams de pernil ibèric picat finament.
• Mitja dent d’all picat.
• 1 ceba petita picada molt fina.
• 35 grams de mantega.
• 275 mil·lilitres de llet sencera.
• 75 mil·lilitres de nata per muntar.
• 60 grams de farina.
• 1 os de pernil.
• Surt i pebre.
• Oli d’oliva.
• Ou, farina i pa ratllat per arrebossar.

Per a la beixamel, bull la llet amb l’os de pernil durant 10 minuts. En una altra cassola, amb una mica d’oli d’oliva, sofregiu l’all i la ceba. Quan estiguin tous, afegeix la mantega i, un cop fosa, incorpora la farina.

Ofega la barreja i afegeix la llet calenta amb la nata, remenant amb una vareta. Redueix el foc i continua remenant durant deu minuts. Afegeix-hi sal, pebre i retira-ho del foc per incorporar-hi el pernil.

Deixa reposar la massa a la nevera tapada amb film durant unes hores. Un cop llesta, forma les croquetes passant-les per farina, ou batut i pa ratllat.

Paté de Pernil i Formatge

Aquesta recepta senzilla i deliciosa requereix:

• 150 grams de daus de pernil.
• 200 grams de formatge crema.
• 100 grams de nata per muntar.
• Pebre negre acabat de moldre.

Combina els daus de pernil, el formatge crema i la nata en una liquadora o robot de cuina. La quantitat de nata determinarà la consistència del paté. Afegeix pebre negre al gust i serveix aquest deliciós paté de pernil i formatge.

A Grup Alimentari Disteco estem especialitzats en la comercialització i distribució de pernils d’alta qualitat.

Amb un enfocament compromès amb l’excel·lència, oferim productes que compleixen amb estàndards més exigents, brindant una experiència gastronòmica única.

La nostra acurada selecció de pernils i la cadena de distribució eficient garanteixen que es gaudeixi de productes que destaquen pel seu sabor i autenticitat.