Reconocer un buen jamón ibérico
¿Sabéis identificar cuáles son las cualidades más notables en un jamón de calidad? Descubre aquí las claves para reconocer un buen jamón ibérico.
Recetas navideñas con jamón
Existen pocos productos tan versátiles y distintivos de las celebraciones navideñas. Descubre, desde preparaciones rápidas y sencillas, hasta las más elaboradas recetas con jamón.
Industria de jamón curado
Las exportaciones de jamón curado han sufrido una leve caída en los últimos meses, pero otras variables, principalmente el aumento en el precio medio del kilo exportado,
Afirmaciones sobre el jamón
El cambio de hábitos y los avances tecnológicos en el sector, ha permitido que pasen de moda algunas creencias muy arraigadas,
La mejor croqueta de Jamón
El VI Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo ya tiene un nuevo galardonado, esta vez, con base en Toledo.