Tallar la babilla del pernil

Tallar la babilla del pernil

Una vez que tenemos el soporte jamonero y hemos avanzado en el corte del jamón, tocará darle la vuelta a la pieza y comenzar a cortar la babilla del jamón para aprovechar toda la pieza.

Afirmacions sobre el pernil

Afirmacions sobre el pernil

El canvi d’hàbits i els avanços tecnològics en el sector, ha permès que passin de moda algunes creences molt arrelades,