Creixen les exportacions de pernil
Pernils i paletes curats espanyols són productes de marcada identitat i qualitat, les exportacions de la qual han crescut en més d’un 12% enguany.
Salut i sostenibilitat en la dieta mediterrània
L’adquisició de productes de l’alimentació i begudes a través del mòbil porta a un canvi en els hàbits de consum que incita a redescobrir la dieta mediterrània.
Com serà l’alimentació en el futur?
FoodTech, robòtica, automatització i seguretat alimentària, combinen segments importants de la indústria de l’alimentació per adoptar el rumb de les tendències en el mercat.
Revolució a la indústria alimentària amb innovació Foodtech
La innovació tecnològica en l’elaboració de menjar fa un pas al capdavant i es presenta com un model per a desenvolupar una alimentació més sostenible i eficient.
Salut i sostenibilitat de la innovació en alimentació
Els paràmetres associats a la transparència vénen marcant el desenvolupament de les tecnologies vinculades a la gestió de la cadena de subministrament en el sector de l’alimentació.