Creix el comerç electrònic en la distribució alimentària 

 

La distribució d’aliments és ja el quart sector amb més negoci a través del comerç electrònic a Espanya

Hipermercats, supermercats i botigues d’alimentació, van augmentar les vendes en el canal e-commerce durant aquest últim any.

Només en el primer trimestre del 2021 les vendes en el comerç electrònic van acumular prop del 5% de la facturació en distribució alimentària, representant un 2% més que en els mateixos mesos de l’any anterior.

Per part seva, la restauració ocupa el setè lloc entre els sectors que més vendes per internet han aconseguit en aquest últim any, amb més de 250 milions de transaccions a Espanya.

 

Tendències en el ecommerce de la distribució alimentària

Des de fa ja algun temps, la transformació digital en el sector de l’alimentació està centrant les seves estratègies a reforçar la presència i vendes a través d’internet.

Tot i que la transformació fora progressiva i estudiada al detall, tantes alternatives podrien ennuvolar l’orientació d’emprenedors i grans signatures al moment de desenvolupar estratègies de cara la comercialització en línia.

Algunes de les claus per a incorporar-se els mitjans digitals com a canal de vendes són:

• Enfocar-se en un nínxol de mercat. La venda de productes especialitzats o en una mateixa línia conceptual, facilita la trobada i la fidelitat dels clients. Per exemple, orientar-se als aliments orgànics, o a elaboracions artesanals, o productes sota distinció d’origen, entre altres.
• Invertir en continguts digitals. Tant la gràfica com la fotografia i la informació que es publica han de destacar per la seva qualitat i seguir la identitat del negoci. Per exemple, incorporar vídeo-receptes amb els productes pot potenciar l’atracció a la marca i als productes que ofereixes.
• Lliuraments recurrents. Conegudes també com a caixes de subscripció, el fonament de la qual està en l’efecte sorpresa de lliuraments pre contractades (diàries, setmanals o mensuals) on s’incorporen productes inusuals o exclusius. Per exemple, es poden incloure aperitius exòtics, o productes de degustació amb segell de qualitat.
• Garantir lliurament immediat. El temps de lliurament i el compliment en els terminis establerts són l’opció més buscada entre els clients en línia d’aliments i begudes, però oferir aquests serveis requereix d’una logística ben ajustada i amb capacitat per a adaptar-se als cicles de venda en cada temporada.

A Grup Alimentari Disteco apostem per logística de distribució d’aliments que promou la sostenibilitat i acompanya l’estratègia de cada emprenedoria digital en aliments i begudes.