Evolució econòmica de la distribució alimentària
L’evolució econòmica de la distribució alimentària
La tracció de la cadena de distribució durant el 2020 capta l’interès d’inversors per a abordar el canvi d’hàbits de consum en el sector de gran consum.
L’augment del consum en les llars marca un creixement econòmic en el sector i, tant productes frescos i el desenvolupament dels canals de venda digitals, han contribuït a augmentar la quota de mercat de supermercats i hipermercats.
No obstant això, segons els experts, en el 2020 es va produir un creixement excepcional del 10% en les vendes de gran consum, en bona part empès per les circumstàncies que plantejava la pandèmia.
Ara, les limitacions que sofreixen les cadenes de subministrament en diferents sectors a nivell global poden impactar negativament en la corba beneficis per a la distribució.
Juntament amb això, la pandèmia per COVID-19 deixa també canvis en els hàbits alimentaris que es reflecteixen especialment en la dinàmica del sector de gran consum.
Adaptabilitat i resiliència de la distribució alimentària
Amb les restriccions que va suposar la pandèmia, els experts destaquen el rol clau de la logística de distribució en el sector alimentari.
La capacitat de resposta i l’adaptació als diferents escenaris, van demostrar que la distribució és un aspecte fonamental per a abordar nous escenaris cap a la digitalització i comerç en línia.
El rol de l’operador logístic en distribució s’accentua de cara a les tendències de consum que ara s’instal·len en el sector alimentació:
La preferència de consumidors marca el camí cap a un model més saludable i amigable amb el medi ambient, per la qual cosa les principals cadenes del gran consum orienten els seus esforços en aquests eixos.
A Grup Alimentari Disteco portem anys apostant per un model més sostenible i acompanyem el desenvolupament i l’expansió de la producció saludable de proximitat amb una distribució més eficient.