La importància de potenciar els productes de proximitat
Cada dia més persones valoren la qualitat nutricional del que consumeixen,
Salut i proteïna animal
La relació entre salut i proteïna animal és un tema cada cop més rellevant en l’àmbit de la nutrició. Les proteïnes d’origen animal són fonamentals
Distribució alimentària al canal Horeca
La distribució d’alimentació al canal Horeca (hotels, restaurants i cafeteries) és un pilar estratègic dins del sector alimentari a Espanya.
Consum saludable de carns vermelles i processades
A la piràmide alimentària, les carns vermelles i processades se situen a la part superior, cosa que indica que el seu consum s’ha de fer amb moderació.
El color del vi ens indica els seus sabors i qualitat
El color del vi és molt més que una característica visual per reconèixer de manera general el seu sabor i origen. Es tracta d’una pista clau per identificar des del procés de vinificació
Talls de carn de porc rica en ferro i magnesi
La carn de porc és una peça clau a la nostra gastronomia i compta amb nombroses propietats d’importància nutricional