Distribució alimentària al canal Horeca
Distribució d’alimentació al canal Horeca, claus del sector
La distribució d’alimentació al canal Horeca (hotels, restaurants i cafeteries) és un pilar estratègic dins del sector alimentari a Espanya.
Segons l’informe Market Horeca 2024 d’UVE Data, actualment hi ha 275.892 establiments Horeca al país, xifra que reflecteix el creixement sostingut d’aquest canal i la seva importància com a motor econòmic i logístic. El repartiment a Horeca i alimentació requereix una capacitat operativa sòlida i adaptada a les necessitats de cada tipus de client.
Cadascun daquests punts de consum necessita productes de qualitat, amb subministrament regular, varietat i compliment de requisits específics. Per això, el canal Horeca alimentos exigeix als distribuïdors un alt nivell d’eficiència, adaptabilitat i compromís.
Quins factors determinen lelecció dun proveïdor Horeca?
Segons un estudi del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, els principals criteris que guien un establiment del canal Horeca a l’hora d’escollir un proveïdor són, en primer lloc, el preu, seguit de la qualitat del servei.
El preu és determinant per iniciar la relació comercial, però és la qualitat del servei el que en garanteix la continuïtat. Aspectes com la disponibilitat del producte, el compliment en els terminis de lliurament, l’atenció personalitzada i la resolució d’incidències són fonamentals per fidelitzar els clients del canal Horeca alimentación.
A més, factors com la qualitat dels aliments, la confiança en la marca, la capacitat d’adaptació a les necessitats del client i la innovació en productes i formats guanyen protagonisme, especialment a la restauració organitzada i independent.
Reptes de la distribució a Horeca
El sector de l’alimentació Horeca ha de fer front a una sèrie de reptes que combinen competitivitat, eficiència i qualitat. No n’hi ha prou amb oferir preus ajustats: els productes han de complir els estàndards esperats pels xefs i responsables de compres, i el servei logístic ha de ser àgil, puntual i flexible.
Per això, l’èxit en la distribució d’alimentació Horeca depèn de múltiples factors:
-
Un catàleg ampli i actualitzat, amb productes adaptats a cada tipus de client.
-
Preus competitius i capacitat de negociació amb els fabricants.
-
Qualitat i traçabilitat a cada entrega.
-
Un equip logístic professional, preparat per donar resposta als ritmes intensos del canal Horeca.
-
I una actitud proactiva, propera i orientada al client.
El distribuïdor és el nexe entre els productors i els establiments de restauració. El seu paper és clau no només en el subministrament, sinó també en l’optimització de costos, la millora del servei i la garantia de qualitat a cada plat que arriba al consumidor final.
Grup Alimentari Disteco, experts en distribució Horeca
A Grup Alimentari Disteco som especialistes en la distribució d’alimentació per al canal Horeca, amb una àmplia experiència en el subministrament a hotels, restaurants, col·lectivitats i negocis d’hostaleria a tot el territori nacional.
Apostem per oferir un servei professional, proper i eficient, amb productes de qualitat contrastada i marques reconegudes. El nostre compromís és clar, acompanyar cada client amb solucions adaptades, logística de confiança i un enfocament sostenible, eficient i orientat a resultats.