Los beneficios nutricionales de la carne de cerdo están ampliamente reconocidos, proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B, (B1, B2 y B12).
Minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y hierro.
Grasas saturadas y ácidos grasos monoinsaturados, dependiendo del corte y la raza.
GAD, ACTUALIDAD
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