Preparar menús estas navidades

Proximidad y calidad para preparar los menús para estas navidades

La temporada navideña se acerca, y con ella, la magia de las cenas de empresa, las reuniones familiares y las celebraciones que llenan las mesas de recetas especiales y momentos inolvidables. 

La organización de los menús para las cenas de Nochebuena, comidas de Navidad, Nochevieja y Año Nuevo presenta desafíos a superar cada año; esta temporada, no sólo se buscan platos que deleitan a los comensales, sino que también transmitan calidez en cada detalle.

En este contexto, elegir productos proximidad y de alta calidad es una decisión clave para garantizar el éxito del menú en estas celebraciones. 

Productos frescos, carnes de excelencia, bebidas seleccionadas y alimentos de quinta gama, serán los mejores aliados para sorprender y deleitar a los comensales más exigentes.

Carne de ternera, el aliado estrella de los menús navideños

Si hay un ingrediente que brilla por su versatilidad y sabor en las cenas navideñas, es la carne de ternera. 

Se trata de un producto que, con su gran aporte calórico y textura jugosa, resulta perfecto para crear platos principales sofisticados y contundentes. 

La versatilidad de la carne de ternera permite aprovechar al máximo las raciones sobrantes, transformándolas en nuevas propuestas para los días posteriores.

Redondo de ternera con soja y miel

Una receta práctica, flexible y exquisita que resulta además muy fácil de preparar, tanto para entrantes como para un suculento plato principal y, con lo que sobre, unos sabrosos bocadillos fríos.

Este plato enamora por su sabor entre dulce y salado,resultando muy fácil de preparar:

• Escoge una pieza una pieza de carne de ternera desgrasada (de aproximadamente 1,5 kg) de la mejor calidad; 

• Sella la pieza en una sartén a fuego alto, para crear una capa dorada que realce el sabor y deje el interior suave y jugoso;
• Una vez sellada por todos los lados, colócala sobre una base de cebolla cortada en juliana, aliñado todo con aceite de oliva, 4 cucharadas de salsa de soja y 4 de miel.

Con esta sencilla receta, que se hornea a 160°C durante una hora, se pueden presentar, desde delicadas fetas para preparar entrantes, hasta acompañado con patatas y salsas como plato principal. 

Este plato, fácil de preparar y con un toque gourmet, será el protagonista indiscutible de la mesa navideña o de Nochevieja.

Entrantes y aperitivos que marcan la diferencia

Si utilizas el redondo de ternera como plato principal, la experiencia navideña no estrá completa sin unos entrantes y aperitivos que despierten el apetito. 

Los productos de proximidad y alta calidad se convierten en un aliado clave para preparar bocadillos únicos, fáciles y con todo el sabor de temporada.

Entre las ideas que nunca pasan de moda, y con la que puedes sorprender al utilizar productos de proximidad con la mejor calidad, los hojaldres con queso y jamón ibérico son una opción perfecta para esta ocasión. 

El balance perfecto entre maridaje y brindis

Si te has decidido por el entrante de queso y jamón ibérico, con el plato principal de redondo de ternera, las variedades de vino Syrah, Merlot y blends jóvenes son las mejores opciones. 

Estos sabores afrutados complementan perfectamente el sabor de la carne y las notas dulces del plato principal. 

Para cerrar la velada con elegancia, un brindis burbujeante no puede faltar y es entonces cuando toca seleccionar el mejor cava, comenzando por los de proximidad y denominación de origen. 

En estas fechas tan señaladas, la tranquilidad de contar con un proveedor de alimentos de confianza marca la diferencia para el éxito comercial de la temporada. 

Elegir productos de proximidad y alta calidad garantiza el éxito de tus platos, y está alineado con las expectativas y exigencias que son tendencia hoy en día. 

En Grup Alimentari Disteco trabajamos una amplia carta de productos de proximidad, además de las carnes frescas más selectas y  hasta los alimentos de quinta gama que simplifican la preparación, tanto en hogares como en restauración. 

Transforma estas Navidades en auténticas celebraciones culinarias. Acompañamos tu planificación con la mejor selección de productos de excelencia.