Claves en la distribución alimentaria eficiente
Las claves en la distribución alimentaria eficiente
Muchas cosas han cambiado y cambiarán este año, pero en medio de todo ello existen pautas que cada sector ha ido adoptando, hoy explicamos cuales nos parecen claves en la distribución alimentaria eficiente de cara a la etapa de reconstrucción post pandemia.
La industria de la alimentación es una de las que ha tenido mayor presencia acompañando a toda la población durante el confinamiento, por eso, tratándose de estudiar su curso y analizar tendencias, destacamos el afianzamiento de la transformación digital.
El sector de la distribución alimentaria acompañará y promocionará aquellos cambios que estimulen la eficiencia, ya sean proveedores, fabricantes, comercios o establecimientos gastronómicos.
Tendencias en la distribución de alimentos y bebidas
En un mundo que cambió para siempre, la forma en que los productos alimentarios llegan a los consumidores ha de ajustarse rápidamente para responder a las demandas del mercado de manera innovadora.
Aunque son aspectos que ya se venían trabajando en el sector, ahora más que nunca las claves se concentran tres aspectos principales:
- Diversificación: alcanzar a todos los públicos no es únicamente disponer de una variedad de marcas, sino ofrecer productos diversos e incluso específicos, como aquellos aptos para celíacos, veganos y alérgenos.
- Sostenibilidad: los procesos de fabricación más amigables con el medio ambiente, así como social y económicamente equitativos, son los más demandados por los consumidores en los últimos años, por eso los productos de proximidad son el segmento que mejor se trabaja, prestando al mismo tiempo una importancia crucial a la eficiencia medio ambiental en el modelo de elaboración y traslado.
- Transformación digital: las herramientas informáticas hace tiempo que ya no son una opción, pero ahora también es necesario ir un paso más allá. Las tecnologías basadas en big data y blockchain están entre las más destacadas, permitiendo vincular diferentes dependencias para garantizar una logística eficiente del productor a la mesa.
En Grup Alimentari Disteco llevamos muchos años trabajando con canales de distribución que mantienen selectos estándares de calidad y eficiencia, y pretendemos seguir estando en la vanguardia de la distribución alimentaria.
Ofreciendo una amplia gama de productos de alta calidad, promocionando el modelo de la economía circular en la cadena de valor y alentando la responsabilidad social empresarial que integra productores, proveedores y canales de comercialización.