Actualitat
Innovació en aliments i begudes
Adaptar receptes per incloure ingredients que s’ajustin millor a les necessitats alimentàries actuals i a les preferències del consumidor és un pas endavant en un sector altament competitiu.
Productes de tardor que no poden faltar en restauració
La versatilitat dels nombrosos productes de tardor ajuda a introduir novetats amb una compra més controlada.
El sector del vi
La cooperació al sector alimentari és un factor estratègic davant dels reptes del mercat contemporani.
Tornada a l’escola i alimentació
La tornada a l’escola i els aliments al setembre torna al dia a dia amb una estructura molt més definida.
Tendències alimentàries per a l’estiu
Durant els mesos de calor canvien els ritmes, les ocasions de consum i les expectatives, uns canvis que es traslladen a l’oferta de restaurants, hotels, comerços i altres negocis del sector alimentari.
Un sector alimentari centrat en la proximitat i el comerç electrònic
En els darrers anys, la proximitat i l’e-commerce alimentari han deixat de ser tendències emergents per convertir-se en pilars fonamentals