Nuevos talentos en cerveza tirada, Maite Carreira ganadora de IX Campeonato de tiraje de cerveza Estrella Galicia recoge el premio
Celebrando los nuevos talentos en cerveza tirada
Tirar una caña perfecta supone un ritual que requiere perfeccionamiento y práctica constante, por lo que ya son muchas las marcas de cerveza que lo celebran reconociendo el aprendizaje, la experiencia y el arte.
En todo establecimiento de hostelería español, la caña de cerveza tirada es mucho más que una bebida refrescante para disfrutar tanto en la misma barra como en la terraza.
Estrella Galicia es una de las principales marcas que apuestan por recorrer el país apoyando eventos que celebran el perfeccionamiento y el arte de la caña perfecta.
Así fue como reconoció a una de las tiradoras de cerveza más jóvenes, Maite Carreira, que con solo 17 años ganó el concurso impulsado por Estrella Galicia celebrado durante el más reciente Galicia Forum Gastronómico en Expocoruña.
La jovencísima galardonada es una exponente de la práctica, el perfeccionamiento y la experiencia.
Además de estudiante de hostelería, el hecho de haber nacido en una familia de hosteleros marca la diferencia en su amor por el sector y la habilidad de tirar las mejores cañas de Galicia.
Creatividad y práctica para tirar la mejor caña de cerveza
Disfrutar de una caña bien tirada hace la diferencia en un encuentro con amigos, e incluso en el placer de compartir la barra con los parroquianos en un ambiente distendido y acogedor.
Detrás de cada vaso de cerveza tirada hay un proceso meticuloso que requiere de un profundo conocimiento y práctica en el arte de tirar cerveza.
Un buen profesional no sólo ofrece una caña con el balance justo de espuma, sino que se encarga de preparar una experiencia sensorial agradable a todos los sentidos.
Esta es una guía paso a paso para tirar la mejor caña de cerveza:
- Seleccionar el vaso adecuado: con capacidad para 400 mililitros, con apariencia estilizada, para garantizar la formación perfecta de espuma y mantener la cerveza fría por más tiempo.
- Enfriar adecuadamente el vaso: en el refrigerador de vasos o sumergiéndose en agua con hielo, para asegurar que la cerveza se mantiene fría y se evitan las burbujas grandes.
- Colocar el vaso con la inclinación adecuada en el grifo: la cerveza debe caer dentro del vaso y fluir por la pared del vaso hacia el fondo, lo que hace que se genere una espuma cremosa y compacta.
- Llenar el vaso en la medida justa: unos dos dedos por debajo del borde, para permitir que la espuma llene ese espacio a la medida perfecta.
- Cerrar el grifo correctamente: de manera rápida y precisa, para evitar que se formen gotas o espuma.
Para servir la caña perfecta, además de la práctica, experiencia y pasión por la cerveza, también es muy importante contar con la mejor cerveza y conocerla al detalle.
Tirar una caña de excelencia es ofrecer una calidad excepcional en la experiencia de restauración, tanto con personal capacitado como con los mejores productos del mercado.
En Grup Alimentari Disteco somos el distribuidor oficial del grupo Hijos de Rivera en las áreas de Badalona, Santa Coloma, Sant Adrià, Vallès Oriental y un tercio de Barcelona.
Nuestro compromiso se centra en ofrecer una amplia gama de productos de alta calidad, incluyendo cervezas, aguas, vinos y licores.
Destacamos especialmente la distribución las prestigiosas marcas Estrella Galicia y 1906 en el segmento de cervezas, brindando a nuestros clientes una experiencia única.