Nous talents en cervesa tirada, Maite Carreira guanyadora d’IX Campionat de tiratge de cervesa Estrella Galicia recull el premi

 

Celebrant els nous talents en cervesa tirada

Tirar una canya perfecta suposa un ritual que requereix perfeccionament i pràctica constant, per la qual cosa ja són moltes les marques de cervesa que ho celebren reconeixent l’aprenentatge, l’experiència i l’art.

En tot establiment d’hostaleria espanyol, la canya de cervesa tirada és molt més que una beguda refrescant per gaudir tant a la mateixa barra com a la terrassa.

Estrella Galícia és una de les principals marques que aposten per recórrer el país recolzant esdeveniments que celebren el perfeccionament i l’art de la canya perfecta.

Així va ser com va reconèixer una de les tiradores de cervesa més joves, Maite Carreira, que amb només 17 anys va guanyar el concurs impulsat per Estrella Galícia celebrat durant el més recent Galícia Forum Gastronòmic a Expocoruña.

La joveníssima guardonada és una exponent de la pràctica, el perfeccionament i l’experiència.

A més d’estudiant d’hostaleria, el fet d’haver nascut en una família d’hostalers marca la diferència en el seu amor pel sector i l’habilitat de llençar les millors canyes de Galícia.

 

Creativitat i pràctica per llençar la millor canya de cervesa

Gadir d’una canya ben llençada fa la diferència en una trobada amb amics, i fins i tot en el plaer de compartir la barra amb els parroquians en un ambient distès i acollidor.

Darrere de cada got de cervesa llençada hi ha un procés meticulós que requereix un profund coneixement i pràctica en l’art de llençar cervesa.

Un bon professional no només ofereix una canya amb el balanç d’escuma just, sinó que s’encarrega de preparar una experiència sensorial agradable a tots els sentits.

Aquesta és una guia pas a pas per llençar la millor canya de cervesa:

• Seleccioneu el got adequat: amb capacitat per a 400 mil·lilitres, amb aparença estilitzada, per garantir la formació perfecta d’escuma i mantenir la cervesa freda per més temps. li>
• Refredar adequadament el got: a la nevera de gots o submergint-se en aigua amb gel, per assegurar que la cervesa es manté freda i s’eviten les bombolles grans.< /li>
• Col·locar el got amb la inclinació adequada a l’aixeta: la cervesa ha de caure dins del got i fluir per la paret del got cap al fons, cosa que fa que es generi una escuma cremosa i compacta.
• Omplir el got en la mida justa: uns dos dits per sota la vora, per permetre que l’escuma ompli aquest espai a la mida perfecta.
• Tancar l’aixeta correctament: de manera ràpida i precisa, per evitar que es formin gotes o escuma.

Per servir la canya perfecta, a més de la pràctica, experiència i passió per la cervesa, també és molt important comptar amb la millor cervesa i conèixer-la al detall.

Llançar una canya d’excel·lència és oferir una qualitat excepcional en l’experiència de restauració, tant amb personal capacitat com amb els millors productes del mercat.

A Grup Alimentari Disteco som el distribuïdor oficial del grup Fills de Rivera a les àrees de Badalona, Santa Coloma, Sant Adrià, Vallès Oriental i un terç de Barcelona.

El nostre compromís se centra a oferir una àmplia gamma de productes d’alta qualitat, incloent cerveses, aigües, vins i licors.

Destaquem especialment la distribució les prestigioses marques com Estrella Galicia i 1906 en el segment de cerveses, brindant als nostres clients una experiència única.